Functional Skills in ICT:Using OCR Nationals Unit 1

This is a first draft , if you have any additions please post them, but an interm attempt to see if the very popular ‘OCR Nationals in ICT’ can be used as a vehicle to deliver the functional skills. The first look at it suggests it can. I am assuming that the FS
are assessed by some sort of test or exam. At my school we would want
to continue to deliver the Nationals as long as possible and the
obvious outcome we would prefer is for the Nationals to re-emerge with FS signposted. This will require additional ‘assessment objectives’ but it does not look too difficult.

Functional Skills in ICT: level 2

 

	Coverage and range		Examples/applications	OCR Nationals equivalent
Use ICT systems
1. Select, interact with and use ICT systems independently for a complex task to meet a variety of needs		1.1. Use correct procedures to start and shut down an ICT system	Log in, log out, use shutdown menu	Not likely to be a problem
		1.2. Select and use a communication service to access the internet	Broadband, dial-up, network, mobile device	Not likely to be a problem
		1.3. Select and use software applications to meet needs and solve problems	Word processing, spreadsheet, graphics, browser, email, audio and video software	Not likely to be a problem
		1.4. Select and use interface features and system facilities effectively to meet needs	Desktop, windows, dialogue box, menu, submenu, toolbar, scrollbar, drag and drop, zoom, template, wizard	Not likely to be a problem
		1.5. Select and adjust system settings as appropriate to individual needs	Window size, mouse settings, icon size, screen resolution, desktop contrast, volume, date and time	Network permission
2. Use ICT to effectively plan work and evaluate the effectiveness of the ICT system used		2.1. Use ICT to effectively plan work; review the effectiveness of ICT tools to meet needs in order to inform future judgments	Time, convenience, cost, quality, range of facilities, versatility	NEW DOCUMENT
3. Manage information storage to enable efficient retrieval		3.1. Manage files and folder structures to enable efficient information retrieval	Create, open, save, save as, print, close, delete, view, rename, move and copy files, create folders and subfolders, name files and folders appropriately	A01 Create folders
		3.2. insert, remove, label and store media safely	CD, DVD, memory stick, hard drives	A01 Back up to memory stick

 

4. Follow and understand the need for safety and security	4.1.  Minimise physical stress	Arrangement of hardware and cables, wrist rests and other devices	NEW DOCUMENT
	4.2. Keep information secure	Keep copies safe, take backups, keep password or PIN secret	A01 Password protest a document, Backup to a memory stick
	4.3. Understand the danger of computer viruses and how to minimize risk	Use virus-checking software, treat files from unknown sources with caution	A02 email – security - distinction
	4.4. Understand the need to stay safe and to respect others when using ICT-based communication	Avoid inappropriate disclosure of personal information, avoid misuse of images, use appropriate language, respect confidentiality, use copy lists with discrimination	NEW DOCUMENT
5. Troubleshoot	5.1 Identify ICT problems and take appropriate action	Software freeze, respond appropriately to error dialogue, virus threat, storage full, paper jam, uninstall software, know when and whom to ask for help to fix the problem	NEW DOCUMENT

 

Find and select information
1. Select and use a variety of sources of information independently for a complex task	1.1. Select and use appropriate sources of ICT-based and other forms of information which match requirements	Newspapers, books, images, maps, conversations, CDs, DVDs, text messages, podcasts, web logs, web-based reference sites	A02 Search the web - distinction
	1.2. Recognize copyright and other constraints on the use of information	Music downloads, acknowledgement of sources, avoiding plagiarism, provisions of  the Data Protection Act	A02 copyright
2. access, search for, select and use ICT-based information and evaluate its fitness for purpose	2.1. Access, navigate and search internet sources of information purposefully and	Enter a web address, use a search engine, browse, save and use bookmarks	A02 Search the web - distinction
	2.2. Use appropriate search techniques and design queries to locate and select relevant information	Multiple search criteria, quotation marks, search within results, relational operators, logical operators, find or search tool including wildcards	A02 Search the web - distinction
	2.3. Use discrimination in selecting information that matches requirements from a variety of sources and evaluate fitness for purpose	Recognise intention and authority of provider, currency of the information, relevance, bias	A02 Search the web (validity)  - distinction

 

Develop, present and communicate information
1. enter, develop and format information independently to suit its meaning and purpose, including:	1.1. enter, organise, develop, refine and format information, applying editing techniques to meet needs	Organise: structure of information, document layout, headings, subheadings, lists, tables, use of  templates edit: drag and drop, find, replace, undo, redo	Word process a document to be the source of a brochure in A04
	1.2. use appropriate page layout	Columns, margins, header, footer, portrait, landscape, page breaks, page numbering
	1.3. enter and format text to maximize clarity and enhance presentation	Bullets, numbering, sub-numbering, alignment, tabs, line spacing, colour, font, style, size
	1.4. create and format tables to maximize clarity and enhance presentation	Tables: timetable, components list, membership information format: horizontal and vertical text alignment, merge and split cells, gridlines, borders, shading
	1.5. obtain, insert, size, crop and position images that are fit for purpose	Clip-art, photos, scanned images, borders
	1.6. enter, develop and organise numerical information that is fit for purpose	Cell data types, cell ranges, absolute and relative referencing, formulas, functions, replication, structure and layout of	A05 Spreadsheets   Chart to be used in WP document and exported as a source for DTP
	1.7. format numerical information appropriately	Currency, per cent, number of decimal places, date, time, text wrap, row height, column width, gridlines, merged cells, cell borders
	1.8. create and develop charts and graphs to suit the numerical information, using suitable labels	Pie chart, bar chart, single line graph, scattergram, title, axis titles, legend
	1.9. enter, organise, select and edit records using fieldnames and headings, data types and unique record identifier when appropriate	Spreadsheet  or  database,  use data filtering	A05 Spreadsheet
	1.10. sort records on one or more fields in ascending or descending order	Table, spreadsheet, database	A06 Database
2. bring together information to suit content and purpose	2.1. bring together and organise components of images and text	Image, chart, text alignment, captions, text wrap, use of text boxes, behind, in front, grouping	A04 DTP
	2.2. organise information of different forms or from different sources to achieve a	Poster, newsletter, web page, catalogue, brochure, multimedia presentation
3. present information in ways that are fit for purpose and audience	3.1. work accurately and proofread, using software facilities where appropriate	Ensure meaning is clear, seek views of  others, check spelling, check calculations, ensure consistent layout, print preview
	3.2. produce information that is fit for purpose and audience, using accepted layouts and conventions as appropriate	Letter, memo, report, newsletter, brochure, poster, web page, information sheet
4. evaluate the selection and application of ICT tools and facilities used to present information	4.1. evaluate the effectiveness of ICT tools to meet presentation needs	Time taken, quality, range of facilities, versatility, transferability of information into other formats, speed of internet connection, time constraints of  downloading large files	A03 presentation
	4.2. review and modify work as It progresses to ensure the result is fit for purpose and audience, and to inform future judgments	Produce drafts, review against initial plans, check with intended audience	A04 Review of brochure text, include peer review
5. Select and use ICT to communicate and exchange information safely, responsibly and effectively, including storage of messages and contact lists	5.1. Create, access, read and respond appropriately to email and other ICT-based communication, including attachments, and adapt style to suit audience	Open mailbox, read, reply, forward, communicate using from, to, cc, bcc, subject and content fields, add and open attachments, use instant messaging, contribute to forums, web logs or web-based reference sites	A02 email
	5.2. Manage efficient storage of ICT-based communications, attachments and	Create and maintain folders, delete redundant messages, add, amend and delete contact	A01 create folders

 

李敖：“我眼里的毛泽东”，中国人都值得一看！

李敖：“我眼里的毛泽东”，中国人都值得一看！-- 中华网

从小可以喻大，我们看到人类很多事情，看到了很多革命的先行者，在革命成功了以后，他要怎么面对。我跟大家讲过，我们中国在一九四九年以后，就发生了这种现象。一九四九年以后，当那个反革命的蒋介石兵败山倒，赶到了台湾去的时候，那些伟大的革命者在中国的大陆，他们就面对了一个问题，我们现在要建设一个新的中国，新的中国站起来了，我们要建设新的中国。可是这些搞革命有一手的专家，他们对建国不一定有一手，有的时候他会跟不上，所以呢，就正如毛泽东所说的，他们也在摸索，并不是一开始我们觉得什么都会，不是的，我们也在摸索，在摸索的过程里面，就会走错路，走错路就会付代价，这就是邓小平的最后的统计。在《邓小平文选》里面，我给大家展示过几次邓小平的统计，就是从大跃进到文化大革命，前后浪费了二十年，换句话说呢，有二十年的时间是走了错路，二十年时间走错路，我们付了太大的代价。这就是说，我们虽然是革命的先行者，我们虽然是发明了留声机的人，可是当留声机不断地进步的时候，它的唱片在进步的时候，要由滚筒式变成黑胶式，黑胶式还要变成很薄片的，像面包一样，有薄片厚片之别的时候，这个时候你要转过来，要跟著上，还要迎头赶上，还要超越前进，这个时候就很费力了，这就是整个的一个情况。

　　有人在网站里面谈到我李敖，说你李敖有点偏心哦，你对中国的批评，凡是涉及到国民党部分，涉及台湾的部分，你就比较苛刻，比较严格，涉及到共产党部分，中国大陆的部分你就比较宽大，比较松，你是不是两面人啊？国民党关了你，你就骂它骂得狠，对共产党你就客气，是不是啊？我跟大家说，你太小看了，把我李敖看得太小了，你小心眼，你的见识啊就变小了。中国古代一位了不起的思想家，也是政治家叫做晏子，晏子有一次呢出门，有个女孩子在路上拦他，漂漂亮亮的这个女孩子啊，就要私下跟晏子讲一句话，什么话呢？她跟晏子说我有一件事情啊要拜托你，什么事情呢？说我爸爸遭遇什么困难，我希望你帮我爸爸解决这个问题，什么代价呢？我愿意陪你睡觉，许身给你陪你睡觉。这个晏子就很感慨，感慨什么呢？说我给人家什么印象，什么坏印象，居然使这个女孩子觉得她陪我睡觉，认为用这种代价，我就会帮她忙，就表示我根本品格很低嘛，我的水准很低嘛，水平很差嘛！人家用这种标准来看我。
　　我告诉大家，用很多标准来看人的时候，不要小看了人，我李敖就国民党关了我，我就恨国民党啊？共产党没关我，我就捧共产党？太小看了人，我是告诉大家，为什么两个标准不一样，其实是一样的，就是说，我们要给他们时间，什么时间？一九四九年中国共产党抢到了中国的统治权的时候，是一穷二白，国民党把能搬走的全搬走，能炸掉的全炸掉，留给中国大陆是两百万土豪劣绅、流亡土匪要你清除，清除这个台面，国民党把整个国库九十二万两黄金搬到台湾去，请问共产党在接受这个摊子的时候，要使中国能够慢慢复原，是不是要一段时间？因为被国民党打劫得这么严重，破坏得这么严重，赶上了美国人在韩战出了问题，高丽战争出来了，又为了中国的安全，中国的尊严，一定要跟美国帝国主义打一仗，这个时候又打了这个战争的时候，中国要不要付很多代价？所以这个时候啊，我们发现连吃顿饱饭都是很难的时候，谈什么事情，先谈吃饭要紧嘛！就这样子啊，是在这个情况底下，慢慢地成长起来的，然后再经过自己的错误，从文化大革命再往前算，从大跃进开始，如邓小平所说，我们耽误了二十年，说这个时候呢，我们在摸索里面前进，好容易现在由于邓小平最后他处理的方法的正确，总算目前现在开始走这条路了，不是吗？中国不是这样走来了吗？
　　我李敖小的时候，亲眼看过日本兵骑著马，在我们的国家里面那样子耀武扬威，所以对我这个年纪说起来，一个强大的中国对我是非常重要的，对我的信仰是非常重要的。所以我在跟大家讲，我们中国讲富国强兵，什么叫富国强兵？大家看，中国的《二十四史》，就《二十五史》里面，《史记》里面的，《孟子荀卿列传》里面的一段话，他说当时的秦国，秦用商君，就是商鞅，富国强兵，这四个字太吸引我了。我们中国太穷了，谈不到富国，可是强兵很重要，为什么呢？因为从鸦片战争以来，中国人被洋鬼子打，我们中国国力太弱了，这个洋鬼子里包括东洋鬼子，包括日本人，所以跟我说起来，我们中国有一个武力，使全世界的洋鬼子、东洋鬼子不敢打我们，这个对我李敖太重要了，对我们中国也太重要了。今天享受到这种结果的人，知道不在话下，当然没人敢打我们，可是你知道我们付了多少代价吗？我们花了一百五十年的时间，花了千万人头落地的代价，才换得了最后中国还没有富国可是先强兵的这个境界，我们付了那么多代价。
　　通过这些比较可以看出，中华民族五千年的历史上，第一位巨人毫无疑问是毛泽东，因为他起到了其他人无法代替的作用。他诞生的时代，中华民族正处于历史上的最低点，面临生死存亡的危急关头。众所周知，当时的世界上没有谁瞧得起中国人，"东亚病夫"和"华人与狗不得入内"成为中国人深切的耻辱和隐痛。正是毛泽东使中国站起来了，朝鲜战争使全世界都对中国刮目相看，从此中国人扬眉吐气。中国成为举世公认的世界军事强国。
　　但中国成为世界军事强国，并不等于世界经济强国。20世纪强国与弱国、富国与穷国的主要标志是工业化的程度。又是毛泽东使中国在短短二十多年内走完了西方发达国家上百年才能走完的工业化道路，成为世界主要工业强国之一。到1980年，中国的工业规模已经超过世界老牌工业强国英法两国，直逼在西方强国中坐第三把交椅的西德(见美国著名学者保罗－肯尼迪的名著《大国的兴衰》)。20世纪80年代中期，中国的工业总产值跃居世界第三位。
　　目前许多人有一种错误认识，即认为毛泽东不懂经济，导致中国大陆的发展落后于同期的日本和"四小龙"。这是当今最大的谬误。首先，日本和"四小龙"的起点与中国不一样。日本在明治维新后就开始了工业化，到二战时，日本能够年产上万架飞机，而中国连一架飞机都不能制造。许多人以为德国和日本经过二战，变成了一片废墟，其实战时德国和日本的工厂都隐藏到地下或者分散，美国的飞机根本奈何不得，否则美国根本不需要扔原子弹和拉拢苏联出兵，用飞机将倭国工厂统统炸光就行了。手持木棍的日本兵还抵挡美国人吗?日本到1945年7月仍有月产上千架飞机的能力，比1942年的飞机月产量还高，说明其工业基本完整无损。何况日本拥有一支宏大的科技队伍，以及一支熟练技术工人大军，这是旧中国根本无法比拟的。因此到新中国成立的1949年，日本实际要领先中国80年。即使是台湾和韩国，由于它们曾经成为日本的部分领土(殖民地)，整体水平也要领先中国大陆50年(谁如果不信这一点，可以去阅读著名作家萧乾在1946年写的《冷眼看台湾》一文)。而香港和新加坡作为城市，以整体水平来衡量当然要比中国大陆(大多数地区是农村)发达得多。何况它们还是英国远东殖民地的两大中心城市，英国从殖民地掠夺的大量财富都集聚到这里，所以中国大陆与它们的出发水平不同。
　　经过毛泽东时代的短短三十年，中国实现了从农业国到伟大工业强国的历史性跨越。中国实行的是赶超战略，即瞄准西方先进的工业水平，别人有的我们要有，别人没有的我们也要有。到毛泽东去世前夕，几乎所有西方有的中国都有了。天上有喷气式飞机，地下有汽车、火车和轮船，卫星、导弹、原子弹样样俱全。而"四小龙"能造什么？它们是典型的殖民地经济，只能造服装鞋帽之类。它们赶上了冷战时期的好时光，那时西方殖民地各国的反帝独立斗争风起云涌，对西方来说，只有在美英刺刀保护下的"四小龙"才是安全的，因此投资都集中于它们，造成了它们的短暂繁荣。但它们没有发达的制造业和核心技术，繁荣根本长不了。20世纪初期的阿根廷靠养羊也曾富得流油，但现在如何呢?冷战结束后，"四小龙"的经济发展很快陷入困境，而中国却仍在高速前进，因为中国有自己的制造业，几乎什么都能够制造。而中国的工业化基础正是毛泽东为中国人民奠定的。
　　在毛泽东时代，中国与西方强国的经济差距飞快地缩小着。美国耶鲁大学教授莫里斯－迈斯纳称毛泽东时代为"世界历史上最伟大的现代化时代之一，与德国、日本和俄国等几个现代工业舞台上主要后起之秀的工业化过程中最剧烈时期相比毫不逊色。"美国在20世纪70年代出版的《日本与俄国的现代化》一书中认为，新中国取得了其它任何国家都没有取得过的成就。但是近20年来却有一种流传甚广的谬论，认为1960年中国的GDP与日本相同，1980年则降为日本的1/4，到1985年更降为日本的1/5。其实这是某些经济学家的错误计算。他们是用当年中国和日本的GDP各为多少美元进行比较，而忽略了两国货币对美元汇率的变动。80年代前后，日元对美元大幅升值，使日本经济出现了虚拟膨胀；而同期人民币对美元的汇率大幅下降，使中国经济总量看上去似乎大大"缩水"。因此，用美元总值进行的中日经济比较，就与实际有很大的差异。事实上，正是在20世纪80年代，中国经济的实际规模已经超过日本。还应该说明的是，所谓日本在20世纪80年代后期超过苏联成为世界第二经济强国，也是日元升值使日本经济凭空膨胀给人们的错误印象。如果比较当时苏联和日本的工农业总产量，日本较苏联相距尚远。例如，苏联解体前的最高年钢产量和最高年发电量，日本至今也未能超过，而中国到90年代已经超过。今天，中国钢产量是日本的3倍，年发电量是日本的1.5倍。目前中国的钢、煤、水泥等许多主要工业产品的产量，已经超过美国居世界第一。

　　诚然，毛泽东时代的中国人民生活水平提高得并不是很快，但这是为了筹集中国工业化的资金。西方工业化的资金来自殖民掠夺(英法)、剥削黑奴(美国)、对外征战获得赔款(德日)。而象苏联和中国这样的社会主义国家，只能首先节衣缩食积累工业资金，将自己的工业发展起来，然后利用工业创造的财富享受美好生活。在毛泽东时代，中国首先建立了大量的矿山铁路，然后是钢铁厂，再以后是机械厂。当机械工业初具规模后，就可以建立各种轻纺厂、自行车厂、电视机厂等等，以改善人民的生活。但毛泽东就在中国即将从积累时代转向消费时代的时刻离开了我们，没有看到人民生活获得极大改善那一天的到来。这是他一生的遗憾。而许多不明道理的人，却将毛泽东时代看成贫穷的时代。
　　令人遗憾的是，最近一二十年来，中国的某些经济学家被四小龙的暂时发展所迷惑。在他们的鼓吹之下，中国一度采取了与四小龙相似的经济发展路线，即追求的是赚钱而不是赶超。这些年来，中国利用外资建立了许多低水平的加工工业，赚了一些钱，却没有集中力量进行艰苦的技术赶超，导致中国的技术水平与西方的差距越来越大。毛泽东时代，中国曾经取得了许多举世瞩目的科技成就；而最近一二十年来，中国取得了哪些引以为傲的技术成就呢？也许只有飞船上天了，但这是靠毛泽东给我们留下的技术底子。如果当初我们按照毛泽东"中国人民有志气，有能力，一定能够在不远的将来，赶上和超过世界的先进水平"这句话指引的道路走下去，中国今天已经是与美国并立甚至超过美国的现代化强国。
　　目前那些反对毛泽东的人，有些是政治立场问题，但更多的是不明真相。他们看到西方发达国家人均2-3万美元的现实，对比中国目前的人均1000美元，未免埋怨毛泽东没有让他们过上西方的富裕生活。其实这里有一个很大的误会，西方和中国的物价不一样，无论西欧、美国还是"四小龙"，物价都比中国高得多。由于各国的物价不同，用美元总值来比较各国的GDP就会与实际有很大的差距。如果要真正比较各国的经济实力，只能用工农业总产量来衡量，这是不受价格影响的。在工农业总产量方面，今天的中国要领先日本和所有的欧洲国家，与美国相比也绝不逊色。中国人的生活水平与美国等西方国家相比，绝不是许多人所认为的天上地下般的差距。如果这些人有幸到"四小龙"实地生活体会一下，就会发现"四小龙"的绝大多数老百姓并非他们想象的那样富得流油，日子艰难的大有人在。即使是欧美发达国家，大多数老百姓生活同样是紧巴巴的，基本上在银行没有存款。欧美国家的居民通常只生一个孩子，绝不是他们有计划生育的意识，而是难以负担两个孩子的供养和教育费用。
　　有些人认为毛泽东是专制独裁。他们不知道，西方民主制度的特点是一盘散沙，软弱无力。美国也承认，凡是实行了美式民主的发展中国家，至今未有能够在经济方面取得成功的。20世纪初期德国和日本工业化进展最快，它们的君主专制制度起了重要作用，因为强大的中央集权体制使它们能够将资金集中于重工业。战后，日本和"四小龙"在它们的高速发展时期，都不是真正的民主国家，而实际是专制国家(日本是自民党长期执政，新加坡是李光耀家族掌权，香港是殖民统治，台湾和韩国是军人独裁)。中国没有在20世纪后半期实行美式民主，是中国的大幸。可以毫不夸张地说，如果要阻止中国在21世纪成为世界首强，最好的方法就是实行欧美式民主制度。菲律宾近年光荣地实行西方式民主，选出的总统都是演员和美女。我们不难想象，如果在中国实行西方式民主，那么中国众多的小燕子迷们就会将身穿日本军旗装的赵薇抬上总统宝座。当然赵薇的军旗装事件很可能只是无心之失，但如果被扶上去是另外一位为金钱不惜匍伏在洋人胯下的女明星，由这样的人来领导伟大的中国赶超西方，简直就是天大的笑话。

　　那些"民主斗士"认为，一党执政使权力得不到遏制，无法有效地制止腐败。请问：世界上所有实行了西方民主制度的国家，可有任何一国能够做到毛泽东时代的中国那样清廉？印度和印尼这些国家实行了西方式民主制度，是否制止了腐败呢？从近年它们先后荣幸地当选全球最腐败的国家，人们不难得出答案。当然，中国是要走民主之路的，但绝不能照搬西方式民主。
　　毛泽东给中国带来了社会主义制度。有些人认为社会主义的大锅饭不能使人们发挥积极性。其实，西方现代企业都实行所有权与经营权分离的制度，由专门的管理层经营企业，老板只占有股份。但西方拥有一套严格的奖罚制度，谁要是搞砸了企业，他将终生没有饭碗；而中国的官员搞砸了企业，还可以易地为官。可见，中国缺乏的是有效的奖罚机制，而不是所有制的问题。那些鼓吹中国应全面实行私有制的经济学家们，都应该埋名隐姓到私企去体验一下生活，亲身尝尝老板和工头们拳脚的滋味。有过这一番体验后，相信他们中有良心的人会纷纷从右派变成左派。
　　有些人拿今天朝鲜的情况，认为毛泽东时代的经济不行。其实朝鲜是战后经济发展最快的国家之一。即使按照台湾方面的估计，20世纪80年代朝鲜的人均国民生产总值在亚洲也仅次于日本和"四小龙"，而高于所有其它实行资本主义制度的亚洲各国（不包括西亚石油国和作为资源富国的马来西亚）。目前朝鲜的经济困难，主要是其主要贸易对象苏联东欧集团解体和西方封锁的结果。我们可以想象一下：将韩国封锁几十年会是怎样的情形？也许不用几十年，只要几年就可以使其制度优越的神话彻底破灭。
　　毛泽东时代的另一大特色，是全体中国人民具有很强的凝聚力，这是中国成为现代化强国必不可少的条件。人们看看那些近代发展最快的国家如日本、德国和苏联。德国和日本由于统治集团大肆宣传本民族优越论，客观上造成德意志、大和民族具有很强的凝聚力。苏联是用共产主义理想凝聚人心，也使其各民族具有高昂的战斗力。中国在毛泽东时代，可以说是亿万军民众志成城，世界上没有任何国家敢惹。可以断言，如果毛泽东在世，给美国天大的胆子也不敢炸中国大使馆。令人遗憾的是，毛泽东逝世以后，中国某些不明道理的知识分子，大肆攻击毛泽东、共产党和社会主义制度，而推崇西方的所谓民主(他们忘却了孙中山的教训)，造成社会人心混乱。他们并不真正了解欧美和"四小龙"，盲目推崇西方，使中国人在一夜之间丧失了民族自豪感和凝聚力，众多的人才外流。现在许多有点钱或技术的人都想移民西方，许多有点姿色的女人也都想嫁西方人(哪怕是白发老翁)。本来香港和台湾根本不值得我们效仿，它们近年的萧条已经说明了其殖民地经济模式的失败。但在这些知识分子们的美化下，香港和台湾被许多人看成了天堂，那些没有文化、没有才干，只会吼几嗓子的港台歌星们，竟然成了内地众多少男少女倾慕的对象。在毛泽东时代，中国的少年儿童们高唱着气壮山河的革命战歌，这样有战斗力的一代没有任何国家不害怕；而现在中国的少年儿童们沉迷的是港台的靡靡之音，哈美哈日哈韩。这样，美国会把中国放在眼里吗?

　　我们不妨回望千年：唐朝在唐太宗时代，响彻天下的是雄壮的"秦王破阵乐"，此时的大唐积极进取，国威远播，万国来朝；而到唐玄宗时代后期，盛行天下的是淫靡的"霓裳羽衣曲"，此时正是"渔阳鼙鼓动地来"的衰落前夜。
　　有些人攻击毛泽东的大跃进和文革死了多少人。其实这种谣言任何人只要用脑袋想一想就会不攻自破。比如，海外说大跃进饿死了3000万人。要知道，当时中国只有6亿人口，如果饿死3000万人，就等于20人中饿死一个。换句话说，几乎家家都有亲戚在大跃进中饿死。如此大量的死亡数字必定会引起全国震动。人们不妨看看周围，每百家有几家在大跃进中死过人？这样就很容易知道此种说法是何等荒谬！而在旧中国，饿死人的数量是惊人的，仅1945年湖南就有500万人饿死。今天的亚非拉美广大发展中国家，每年都有1500万人饿死。以中国人口居世界五分之一计算，如果没有毛泽东，中国现在每年应有300万人饿死，这50年来应该有1亿到1.5亿人饿死。象今天的印度，死个人就象死只蚂蚁一样，印度可是拥有某些人向往的西方民主议会制度的。
　　诚然，同历史上的所有伟人一样，毛泽东也不是没有犯过错误，但他对中华民族的贡献远远大于他的过失。正是他旋转乾坤，把一个备受欺凌、人民做牛做马的黑暗旧中国，变成昂首挺胸、人民当家作主的光明新中国。从毛泽东诞生的1893年到新中国成立的1949年，仅仅在这半个多世纪里，中国死于饥饿、营养不良和缺医少药的人，就可以说数以亿计，全国人的平均寿命只有34岁。新中国的建立，彻底改变了中国广大人民的命运，使他们摆脱了原先悲惨的生活状况。众所周知，毛泽东时代为筹集工业化的资金，曾经实施工农业产品"剪刀差"，导致农民的生活处于比较低的水平，而且"大跃进"的灾难也发生在农村，但时至毛泽东逝世几十年后的今天，中国农村的众多家庭仍然悬挂着毛泽东的画像，甚至在改革开放后富裕起来的沿海地区农村也一样，没有任何人的强迫命令，完全是农民们自发的行动。农村的老一代人都经历过旧社会，他们知道在风雨如晦的旧中国，千家万户啼饥号寒，流离失所，卖儿卖女，妻离子散，是毛主席派来的亲人解放军把他们从水深火热中解救出来，从此他们过上了人人有饭吃，有衣穿，有学上，有病能够治疗，没有压迫，没有剥削，没有腐败的新生活，因此，无论这些年来某些知识分子和海外敌对势力攻击毛泽东如何"专制"，如何"独裁"，如何"不懂经济"，他们始终认定毛泽东是中国人民的大救星。从20世纪90年代起，在没有任何舆论引导，没有任何人发动和组织的情况下，"红太阳热"席卷了万里神州大地，千千万万的老工人、老农民和当年的知青们，一遍遍地唱着毛泽东的颂歌，深情地怀念这位已故的领袖。每天都有成千上万的人从天南海北，从四面八方，来到北京的毛主席纪念堂，向他们敬爱的领袖和导师表达崇高的敬意。毛泽东永远是人民心中的一座丰碑。
　　毛泽东不仅在全中国，而且在全世界都享有崇高的威望。即使在他去世几十年后的今天，中国人到非洲经常会遇到这种现象：非洲的黑人们一听说对方来自中国，立即竖起大拇指说："毛泽东！毛泽东！"世界上没有任何一位其他国家的领袖能够让他们如此肃然起敬。在亚洲和拉美的许多发展中国家也有同样的现象。甚至世界各国的领袖们（包括西方发达国家的首脑）也对毛泽东十分崇敬。1972年美国总统尼克松到中国访问，他是怀着朝圣般的心情去谒见毛泽东的。从毛泽东会见尼克松的照片中人们可以看到，尼克松的神态恭敬得象个小学生在老师面前。日本首相田中角荣在私下对女儿评论各国领袖时，对超级大国苏联的首脑勃列日涅夫和柯西金十分轻蔑，而推崇毛泽东为圣人。即使在日后毛泽东被某些人妖魔化时，他们对毛泽东的看法仍然不变。在尼克松晚年建立的私人图书馆里，建造有多尊尼克松与之打过交道的世界各国领导人的塑像，其中毛泽东和周恩来的塑像最突出和显赫，而且唯有他们是雍容华贵的坐像，其他人都是站像，不难看出尼克松最崇敬的就是毛泽东和周恩来。几年前，英国前首相希思回答记者谁是他最推崇的世界政治家，第一位就是中国的毛泽东。
　　由此可见，毛泽东是我们中华民族最伟大的英雄，历史将千秋万代铭记这一点。最近二十多年来，某些受西方影响的知识分子们(他们并不代表中国最广大的人民群众)恶毒攻击毛泽东，企图将中国重新拉回半殖民地的老路，使中国脱离向世界现代化强国冲刺的道路，沦为西方帝国主义的低级加工厂。他们涣散了中国的人心，削弱了中国人的斗志。他们就象苏联的索尔仁尼琴。索尔仁尼琴以反斯大林主义的小说《古拉格群岛》而著称，是反苏维埃制度最著名的斗士，但他在苏联解体后认识到自己反对斯大林和苏共是绝大错误。面对俄罗斯正沦为西方附庸的现实（即使在普京时代，俄罗斯的所谓经济复苏也是靠出卖石油和天然气等资源，与沙皇时代的俄国和当今世界的绝大多数落后国家没有什么两样），他痛苦悲哀地说："今日的俄罗斯已经彻底丧失了斯大林曾经赋予这个国家的冲劲与斗志!"中国的某些知识分子们正在扮演索尔仁尼琴的角色，无论他们出于何种目的，实际上他们的所作所为，只能将中华民族重新拖向深渊。
　　中国要成为一个强盛和公正的现代化强国，必须高举毛泽东的伟大旗帜，在毛泽东思想的指引下前进！

【转载】IN 女人: 我是这样做传说中的“巫婆汤”的

IN 女人: 我是这样做传说中的“巫婆汤”的:

这款汤源于传说中王菲的"巫婆汤"，但我不是全为了瘦身而做。我开始因为偷懒，一时就拿手边所有的蔬菜做了，味道也还不错。但是开始几次不是水多了，就是盐多了，各种菜的搭配需要一些经验，这款汤吃时，配一点主食比如红红的山芋或者黑米饭更好。下面是我配料的分量：
1. 土豆-一个半拳头即可
2. 洋葱-1/3个拳头即可
3. 番茄-4个拳头即可
4. 牛肉-1/3个拳头即可
5. 红辣椒-切一段食指或者中指长的即可
6. 矿泉水-一大口或者一大口半
7. 卷心菜-三片手张开那么大
8. 芹菜-整只手那么长一根
9. 盐-2-3份指甲盖那么大小

注意需要先放水，再放切成块的番茄，建议直接拿在手上切，因为这样汁液不会浪费掉。接下来等番茄开始烂了变形了，往里面放土豆，洋葱，牛肉，卷心菜等……辣椒建议最后半小时之前再放，盐也是，开始不要放盐，煮到一半或最后半小时的时候再放。

煮到什么时候呢？到所有东西都模糊成一团，红红的……o(∩_∩)o...这是我最喜欢的食物莫样了，这样的食物搭配粗粮经常甚至长期食用，对肠胃也好，肠胃好了皮肤自然也会好起来，用来保持身材也不错。

【双语阅读】自上而下的考察是靠不住的 / 郭宇宽（转载）

【双语阅读】自上而下的考察是靠不住的 / 郭宇宽:

　　A Chinese Government Survey

　　(Guo Yukuan)

　　I just read a great story in Nanjing Morning News. In Shiqiao town, Pukou district, Nanjing city, there was a survey of how well-off citizens are nowadays. The various village governments undertook certain extreme measures for this survey. According to the reporter's investigation, the various village residents all received a booklet called "Sample answers for the prosperity survey." There were sixteen questions and answers in this booklet. For example, Q3 was: "In 2008, what was the approximate income of your entire family?" The correct answer was: "More than 8,000 yuan." As another example, Q16 was: "On a scale of 0 to 100, how would you rate your own happiness level?" The correct answer was: "Between 90 and 100." The village cadres also said that those people lucky enough to be selected for the telephone interview will be rewarded with 2,000 yuan if they gave the correct answers.

　　Even more amazingly, the telephones of many people malfunctioned on that day. Some people were happily waiting at home to wait for the home telephone to ring, but nothing happened. So they used their mobile phones to call their own home telephones: "It sounded like as if nobody was home, but actually the home telephone was not ringing." Some people went down to the Ministry of Telecommunication to complain and found more than 100 people there complaining about the same situation. "Most of those with telephone problems were either poor, or had previously argued with the cadres." Telephone service was restored in the afternoon, by which time the telephone survey had just ended.

　　One does not know to laugh or cry about this story about the behavior of Chinese officials. Random sampling is a somewhat scientific statistical methodology, and it was a good thing that the Jiangsu provincial government wanted to conduct a prosperity study. But the grassroots cadres in China are infinitely wise and they subverted the survey. On further thought, there is a strong tradition behind this. I have some old books here about rural studies in the 1960's. From reading those books, you will have no idea that hundreds of thousands of people were starving to death at the time. Every single commune reported that production levels rose again and the situation was never better. Even Mao Zedong who came from a peasant background was confounded by the sight of children sitting on the tightly packed crop.

　　What created this sort of absurdity? Aren't the grassroots cadres afraid of being caught cheating? Which great leader and brilliant emperor in history did not demand their underlings to speak the truth? Yet it is hard to find cases of bureaucrats getting their heads cut off for daring to lie about how great the situation was. Conversely, when people like Peng Dehuai tried to speak the truth, they met with bad endings. Sometimes, the decent folks are worried that the leaders being lied to. Actually the leaders are often only too glad to be lied to. It is the child telling the truth about the emperor's new clothes who creates embarrassment.

　　So this is how a culture that regularly practices lying and fakery came about. Even more sad in this news report is that a local school holiday was declared on December 20 and the teachers told the students to stay home in the morning to wait for the telephone call and provide the standard answers. I think that there must have been unbearable pressures on the teachers to instruct their students on how to lie.

　　The only comforting part is that the cadres used rewards to mobilize the people. In the past, it was more likely that brute force was used to coerce the people not to say the wrong things, or smear the image of the local district, or even smear the image of socialism. As a result, people lied out of fear or they chose to maintain silence and let the trained "actors" represent them. But today terrorism is not working as well. People have a choice to some extent, including denouncing the practice to the media without fear of retaliation. It can be said that 30 years after the reforms began, the dignity of the Chinese people as well as the degree of civilization in society have been raised markedly.

　　One may wonder how much longer will the Chinese phenomenon of the grassroots officials deceiving their superiors persist? How can we completely change things? The most traditional idea is to hope that the leaders are clear-minded people who sometimes travel incognito to observe the actual conditions. But the Chinese people have been waiting for several thousand years without much effect. As long as the source of authority comes from "above," the phenomenon will continue to occur. Only when the source of authority comes from "below" can the situation be changed. The great leader only has one pair of eyes, but the people have innumerable pairs of eyes and they can't all be fooled all of the time.


　　自上而下的考察是靠不住的 / 郭宇宽

　　2008-12-26

　　刚看到《南京晨报》报道了一条好新闻，为了迎接上级的全面达到小康的检查，南京浦口区的石桥镇，在给各村布置任务上可谓挖空心思，根据记者的调查，各村民家里都有“小康验收电话访谈样本”。这个样本共有16道问题和答案，其中第三题问的是：“2008年，您全家人均收入大概是多少元？答案是8000元以上。”第16题问的是“如果把幸福用100分来表示，您认为自己能打多少分？ 答案是90到100分。”据说村干部还口头宣传，当天被抽中电话的群众，如果按照标准答案回答，将可获得2000元的奖励。

　　更神奇的是，有一批人家电话在调查当天出现故障，有人兴致勃勃地等在家里准备中彩，却发现，用手机拨打自家电话：“好像是没有人接听，其实电话铃就没有响。”而且群众到了电信局才发现，家里电 话出现和他家一样情况的群众有100多人。“这些电话出问题的人中，大多数是家里经济不好的，或者平时和村干部闹过意见。”而且电话到了下午才通，而这个时候，小康电话调查正好结束了。

　　这则看起来让人哭笑不得的故事，有中国新官场现形记的意味。随机抽象调查本来在国际上算是比较科学的一种统计方式，我想江苏省设计了这样一种方式来评比小康，本来出发点也是好的，结果没料到中国基层干部的智慧是无穷的，最后调查给搞成这样。仔细一想，这确是有深厚历史传统的。我手边有一些从旧书摊上淘来的旧书，让人感慨地是，其中有几本在60年，60年关于农村工作的调查报告，从这些调查报告中，你完全不会感受到那个年代的中国正在发生饿死上千万人的大饥荒。所有的社员的讲述，都是今年又增产了多少，形势如何一片大好。农民出生的毛泽东，到农村视察都会被糊弄，小孩能坐在密不透风的庄稼垛上。

　　是什么造成了这种荒诞呢？这些在下面造假的人，难道不怕犯欺君之罪么？历史上的伟大领袖和明君们不是一直号召大家要讲真话么？但是在史书上找一找，好像很少有听说因为营造大好形势的“欺君”而掉脑袋的，而彭德怀式的实事求却反而大多不得善终。有时候善良的老百姓总是很担心，“上面”被蒙蔽了，怎么办啊？其实很多时候，作为一条潜规则，“上面”是乐于被蒙蔽的，倒是被说真话的孩子，点破了皇帝的新装，会更加尴尬。

　　就这样的循环造就了一个说谎和造假习以为常的文化传统，让人痛心的是，在这条新闻中，当地学校也在12月20日当天宣布放假，学校老师通知学生，在20日上午呆在家里根据村里下发的标准答案接听

　　小康验收电话。为人师表的老师也在教学生撒谎，我想一定有不得已的压力和苦衷。

　　唯一让人感到有一些欣慰的是，这次干部让老百姓撒谎是用奖励的方式调动积极性，而在过去我们了解到的更多是赤裸裸的恐吓，让老百姓谁也不许“乱说乱动”，让老百姓不能给地方形象抹黑，甚至扣个大帽子不能给社会主义形象抹黑。老百姓出于恐惧不得不说假话，或者保持沉默，让那些训练好的“演员”代表他们。而今天恐吓不那么管用了，老百姓有了一定程度上选择的权利，包括有的有正义感的村民向媒体揭发，也敢真名接发，理直气壮，不那么担心可能的打击报复。见微知著，这可以说明改革开放30年，中国老百姓的尊严水平和整个社会的政治文明程度确是实实在在的提高了。

　　有人还会问，那这种“下面”糊弄“上面”的中国国情，和让孩子从小撒谎的文化要一代代传承下去么？要彻底改变出路在哪里呢？最传统的思路是寄希望于青天大老爷的明察秋毫，确实电视剧里那些清官戏的微服私访，体察民情，让人看着非常激动人心，但我想中国人期盼青天大老爷，企盼了几千年没什么结果，再期盼下去也不会有什么效果。只要权力的来源依然来自于“上面”，对“上面”的糊弄就必然会发生。当权力的来源来源于“下面”，这种情况才可能扭转，因为即使青天大老爷也只有两只眼睛，而老百姓的无数双眼睛，没那么好糊弄。

【双语阅读】自上而下的考察是靠不住的 / 郭宇宽

【双语阅读】自上而下的考察是靠不住的 / 郭宇宽:

　　A Chinese Government Survey

　　(Guo Yukuan)

　　I just read a great story in Nanjing Morning News. In Shiqiao town, Pukou district, Nanjing city, there was a survey of how well-off citizens are nowadays. The various village governments undertook certain extreme measures for this survey. According to the reporter's investigation, the various village residents all received a booklet called "Sample answers for the prosperity survey." There were sixteen questions and answers in this booklet. For example, Q3 was: "In 2008, what was the approximate income of your entire family?" The correct answer was: "More than 8,000 yuan." As another example, Q16 was: "On a scale of 0 to 100, how would you rate your own happiness level?" The correct answer was: "Between 90 and 100." The village cadres also said that those people lucky enough to be selected for the telephone interview will be rewarded with 2,000 yuan if they gave the correct answers.

　　Even more amazingly, the telephones of many people malfunctioned on that day. Some people were happily waiting at home to wait for the home telephone to ring, but nothing happened. So they used their mobile phones to call their own home telephones: "It sounded like as if nobody was home, but actually the home telephone was not ringing." Some people went down to the Ministry of Telecommunication to complain and found more than 100 people there complaining about the same situation. "Most of those with telephone problems were either poor, or had previously argued with the cadres." Telephone service was restored in the afternoon, by which time the telephone survey had just ended.

　　One does not know to laugh or cry about this story about the behavior of Chinese officials. Random sampling is a somewhat scientific statistical methodology, and it was a good thing that the Jiangsu provincial government wanted to conduct a prosperity study. But the grassroots cadres in China are infinitely wise and they subverted the survey. On further thought, there is a strong tradition behind this. I have some old books here about rural studies in the 1960's. From reading those books, you will have no idea that hundreds of thousands of people were starving to death at the time. Every single commune reported that production levels rose again and the situation was never better. Even Mao Zedong who came from a peasant background was confounded by the sight of children sitting on the tightly packed crop.

　　What created this sort of absurdity? Aren't the grassroots cadres afraid of being caught cheating? Which great leader and brilliant emperor in history did not demand their underlings to speak the truth? Yet it is hard to find cases of bureaucrats getting their heads cut off for daring to lie about how great the situation was. Conversely, when people like Peng Dehuai tried to speak the truth, they met with bad endings. Sometimes, the decent folks are worried that the leaders being lied to. Actually the leaders are often only too glad to be lied to. It is the child telling the truth about the emperor's new clothes who creates embarrassment.

　　So this is how a culture that regularly practices lying and fakery came about. Even more sad in this news report is that a local school holiday was declared on December 20 and the teachers told the students to stay home in the morning to wait for the telephone call and provide the standard answers. I think that there must have been unbearable pressures on the teachers to instruct their students on how to lie.

　　The only comforting part is that the cadres used rewards to mobilize the people. In the past, it was more likely that brute force was used to coerce the people not to say the wrong things, or smear the image of the local district, or even smear the image of socialism. As a result, people lied out of fear or they chose to maintain silence and let the trained "actors" represent them. But today terrorism is not working as well. People have a choice to some extent, including denouncing the practice to the media without fear of retaliation. It can be said that 30 years after the reforms began, the dignity of the Chinese people as well as the degree of civilization in society have been raised markedly.

　　One may wonder how much longer will the Chinese phenomenon of the grassroots officials deceiving their superiors persist? How can we completely change things? The most traditional idea is to hope that the leaders are clear-minded people who sometimes travel incognito to observe the actual conditions. But the Chinese people have been waiting for several thousand years without much effect. As long as the source of authority comes from "above," the phenomenon will continue to occur. Only when the source of authority comes from "below" can the situation be changed. The great leader only has one pair of eyes, but the people have innumerable pairs of eyes and they can't all be fooled all of the time.


　　自上而下的考察是靠不住的 / 郭宇宽

　　2008-12-26

　　刚看到《南京晨报》报道了一条好新闻，为了迎接上级的全面达到小康的检查，南京浦口区的石桥镇，在给各村布置任务上可谓挖空心思，根据记者的调查，各村民家里都有“小康验收电话访谈样本”。这个样本共有16道问题和答案，其中第三题问的是：“2008年，您全家人均收入大概是多少元？答案是8000元以上。”第16题问的是“如果把幸福用100分来表示，您认为自己能打多少分？ 答案是90到100分。”据说村干部还口头宣传，当天被抽中电话的群众，如果按照标准答案回答，将可获得2000元的奖励。

　　更神奇的是，有一批人家电话在调查当天出现故障，有人兴致勃勃地等在家里准备中彩，却发现，用手机拨打自家电话：“好像是没有人接听，其实电话铃就没有响。”而且群众到了电信局才发现，家里电 话出现和他家一样情况的群众有100多人。“这些电话出问题的人中，大多数是家里经济不好的，或者平时和村干部闹过意见。”而且电话到了下午才通，而这个时候，小康电话调查正好结束了。

　　这则看起来让人哭笑不得的故事，有中国新官场现形记的意味。随机抽象调查本来在国际上算是比较科学的一种统计方式，我想江苏省设计了这样一种方式来评比小康，本来出发点也是好的，结果没料到中国基层干部的智慧是无穷的，最后调查给搞成这样。仔细一想，这确是有深厚历史传统的。我手边有一些从旧书摊上淘来的旧书，让人感慨地是，其中有几本在60年，60年关于农村工作的调查报告，从这些调查报告中，你完全不会感受到那个年代的中国正在发生饿死上千万人的大饥荒。所有的社员的讲述，都是今年又增产了多少，形势如何一片大好。农民出生的毛泽东，到农村视察都会被糊弄，小孩能坐在密不透风的庄稼垛上。

　　是什么造成了这种荒诞呢？这些在下面造假的人，难道不怕犯欺君之罪么？历史上的伟大领袖和明君们不是一直号召大家要讲真话么？但是在史书上找一找，好像很少有听说因为营造大好形势的“欺君”而掉脑袋的，而彭德怀式的实事求却反而大多不得善终。有时候善良的老百姓总是很担心，“上面”被蒙蔽了，怎么办啊？其实很多时候，作为一条潜规则，“上面”是乐于被蒙蔽的，倒是被说真话的孩子，点破了皇帝的新装，会更加尴尬。

　　就这样的循环造就了一个说谎和造假习以为常的文化传统，让人痛心的是，在这条新闻中，当地学校也在12月20日当天宣布放假，学校老师通知学生，在20日上午呆在家里根据村里下发的标准答案接听

　　小康验收电话。为人师表的老师也在教学生撒谎，我想一定有不得已的压力和苦衷。

　　唯一让人感到有一些欣慰的是，这次干部让老百姓撒谎是用奖励的方式调动积极性，而在过去我们了解到的更多是赤裸裸的恐吓，让老百姓谁也不许“乱说乱动”，让老百姓不能给地方形象抹黑，甚至扣个大帽子不能给社会主义形象抹黑。老百姓出于恐惧不得不说假话，或者保持沉默，让那些训练好的“演员”代表他们。而今天恐吓不那么管用了，老百姓有了一定程度上选择的权利，包括有的有正义感的村民向媒体揭发，也敢真名接发，理直气壮，不那么担心可能的打击报复。见微知著，这可以说明改革开放30年，中国老百姓的尊严水平和整个社会的政治文明程度确是实实在在的提高了。

　　有人还会问，那这种“下面”糊弄“上面”的中国国情，和让孩子从小撒谎的文化要一代代传承下去么？要彻底改变出路在哪里呢？最传统的思路是寄希望于青天大老爷的明察秋毫，确实电视剧里那些清官戏的微服私访，体察民情，让人看着非常激动人心，但我想中国人期盼青天大老爷，企盼了几千年没什么结果，再期盼下去也不会有什么效果。只要权力的来源依然来自于“上面”，对“上面”的糊弄就必然会发生。当权力的来源来源于“下面”，这种情况才可能扭转，因为即使青天大老爷也只有两只眼睛，而老百姓的无数双眼睛，没那么好糊弄。

中英文对照绝美句子（转载）

中英文对照绝美句子（转载）:

　　1.一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌，然后在某个不经意的瞬间，你会发现，原本是费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了。

　　1.One is always on a strange road, watching strange scenery and listeningto strange music. Then one day, you will find that the things you tryhard to forget are already gone. 　　

　　2.幸福，不是长生不老，不是大鱼大肉，不是权倾朝野。幸福是每一个微小的生活愿望达成。当你想吃的时候有得吃，想被爱的时候有人来爱你。

　　2.Happiness is not about being immortal nor having food or rights inone's hand. It’s about having each tiny wish come true, or havingsomething to eat when you are hungry or having someone's love when youneed love. 　　

　　3.爱情是灯，友情是影子，当灯灭了，你会发现你的周围都是影子。朋友，是在最后可以给你力量的人。

　　3.Love is a lamp, while friendship is the shadow. When the lamp is off,you will find the shadow everywhere. Friend is who can give youstrength at last. 　　

　　4.我爱你不是因为你是谁，而是我在你面前可以是谁。

　　4.I love you not for who you are, but for who I am before you.

　　5.爱情，要么让人成熟，要么让人堕落。

　　5.Love makes man grow up or sink down. 　　

　　6.举得起放得下的叫举重，举得起放不下的叫负重。可惜，大多数人的爱情，都是负重的。

　　6.If you can hold something up and put it down, it is calledweight-lifting; if you can hold something up but can never put it down,it's called burden-bearing. Pitifully, most of people are bearing heavyburdens when they are in love. 　

　　7．我们每个人都生活在各自的过去中，人们会用一分钟的时间去认识一个人，用一小时的时间去喜欢一个人，再用一天的时间去爱上一个人，到最后呢，却要用一辈子的时间去忘记一个人。

　　7.We all live in the past. We take a minute to know someone, one hour tolike someone, and one day to love someone, but the whole life to forgetsomeone.

　　8．一个人一生可以爱上很多的人，等你获得真正属于你的幸福之后，你就会明白一起的伤痛其实是一种财富，它让你学会更好地去把握和珍惜你爱的人。

　　8.One may fall in love with many people during the lifetime. When youfinally get your own happiness, you will understand the previoussadness is kind of treasure, which makes you better to hold and cherishthe people you love. 　　

　　9．年轻的时候会想要谈很多次恋爱，但是随着年龄的增长，终于领悟到爱一个人，就算用一辈子的时间，还是会嫌不够。慢慢地去了解这个人，体谅这个人，直到爱上为止，是需要有非常宽大的胸襟才行。

　　9.When you are young, you may want several love experiences. But as timegoes on, you will realize that if you really love someone, the wholelife will not be enough. You need time to know, to forgive and to love.All this needs a very big mind.

　　10．当明天变成了今天成为了昨天，最后成为记忆里不再重要的某一天，我们突然发现自己在不知不觉中已被时间推着向前走，这不是静止火车里，与相邻列车交错时，仿佛自己在前进的错觉，而是我们真实的在成长，在这件事里成了另一个自己。

　　10.When tomorrow turns in today, yesterday, and someday that no moreimportant in your memory, we suddenly realize that we r pushed forwardby time. This is not a train in still in which you may feel forwardwhen another train goes by. It is the truth that we've all grown up.And we become different. 　

　　11．离开我就别安慰我，要知道每一次缝补也会遭遇穿刺的痛。

　　11.If you leave me, please don't comfort me because each sewing has to meet stinging pain. 　　

　　12．曾经拥有的，不要忘记。不能得到的，更要珍惜。属于自己的，不要放弃。已经失去的，留作回忆。

　　12.Don’t forget the things you once you owned. Treasure the things youcan’t get. Don't give up the things that belong to you and keep thoselost things in memory. 　　

　　13．我喜欢并习惯了对变化的东西保持着距离，这样才会知道什么是最不会被时间抛弃的准则。比如爱一个人，充满变数，我于是后退一步，静静的看着，直到看见真诚的感情。

　　13.I love and am used to keeping a distance with those changed things.Only in this way can I know what will not be abandoned by time. Forexample, when you love someone, changes are all around. Then I stepbackward and watching it silently, then I see the true feelings.

　　14．男人的爱是俯视而生，而女人的爱是仰视而生。如果爱情像座山，那么男人越往上走可以俯视的女人就越多，而女人越往上走可以仰视的男人就越少。

　　14.Men love from overlooking while women love from looking up. If love isa mountain, then if men go up, more women they will see while womenwill see fewer men.　　

　　15．好的爱情是你通过一个人看到整个世界，坏的爱情是你为了一个人舍弃世界。

　　15.Good love makes you see the whole world from one person while bad love makes you abandon the whole world for one person.　

　　16．在自己面前，应该一直留有一个地方，独自留在那里。然后去爱。不知道是什么，不知道是谁，不知道如何去爱，也不知道可以爱多久。只是等待一次爱情，也许永远都没有人。可是，这种等待，就是爱情本身。

　　16.We shall always save a place for ourselves, only for ourselves. Andthen begin to love. Have no idea of what it is, who he is, how to loveor how long it will be. Just wait for one love. Maybe no one will comeout, but this kind of waiting is the love itself.　　

　　17．有谁不曾为那暗恋而痛苦？我们总以为那份痴情很重，很重，是世上最重的重量。有一天，暮然回首，我们才发现，它一直都是很轻，很轻的。我们以为爱的很深，很深，来日岁月，会让你知道，它不过很浅，很浅。最深和最重的爱，必须和时日一起成长。

　　17.Is there anyone who hasn't suffered for the secret love? We alwaysthink that love is very heavy, heavy and could be the heaviest thing inthe world. But one day, when you look back, you suddenly realize thatit's always light, light. We all thought love was very deep, but infact it's very thin. The deepest and heaviest love must grow up withthe time. 　　

　　18．在这个世界上，只有真正快乐的男人，才能带给女人真正的快乐。

　　18.In this world, only those men who really feel happy can give women happiness

　　19．女人如果不性感，就要感性；如果没有感性，就要理性；如果没有理性，就要有自知之明；如果连这个都没有了，她只有不幸。

　　19.If a woman is not sexy, she needs emotion; if she is not emotional, sheneeds reason; if she is not reasonable, she has to know herselfclearly. coz only she has is misfortune.

　　20．一段不被接受的爱情，需要的不是伤心，而是时间，一段可以用来遗忘的时间。一颗被深深伤了的心，需要的不是同情，而是明白。

　　21.An unacceptable love needs no sorrow but time- sometime for forgetting.A badly-hurt heart needs no sympathy but understanding.　　

　　22．我知道这世上有人在等我，但我不知道我在等谁，为了这个，我每天都非常快乐。

　　22. I know someone in the world is waiting for me, although I've no idea of who he is. But I feel happy every day for this. 　

　　23．一生至少该有一次，为了某个人而忘了自己，不求有结果，不求同行，不求曾经拥有，甚至不求你爱我。只求在我最美的年华里，遇到你。

　　23.In your life, there will at least one time that you forget yourself forsomeone, asking for no result, no company, no ownership nor love. Justask for meeting you in my most beautiful years. 　

　　24．我不觉得人的心智成熟是越来越宽容涵盖，什么都可以接受。相反，我觉得那应该是一个逐渐剔除的过程，知道自己最重要的是什么，知道不重要的东西是什么。而后，做一个纯简的人。

　　24.Idon't think that when people grow up, they will become morebroad-minded and can accept everything. Conversely, I think it's aselecting process, knowing what's the most important and what's theleast. And then be a simple man.

　　25．当你的心真的在痛，眼泪快要流下来的时候，那就赶快抬头看看，这片曾经属于我们的天空；当天依旧是那么的广阔，云依旧那么的潇洒，那就不应该哭，因为我的离去，并没有带走你的世界。

　　25.When you feel hurt and your tears are gonna to drop. Please look up andhave a look at the sky once belongs to us. If the sky is still vast,clouds are still clear, you shall not cry because my leave doesn't takeaway the world that belongs to you.

20种家常酱汁做法大揭秘:

20种家常酱汁做法大揭秘:

　　1.烤肉酱

　　材料：蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许。

　　作法：将所有材料混合调匀即可。

　　2.蕃茄酱

　　材料 熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少许、盐少许。

　　作法 :

　　将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。

　　3.橙汁排骨酱

　　材料 柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙

　　作法:

　　1. 柳橙1个(或香吉士)洗净沥干对切，再切成0.5公分片状。

　　2. 将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩余约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用。

　　4.梅子酱

　　材料 紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许

　　作法

　　1. 紫苏梅洗净、切细末。

　　2. 取一碗，放入其余材料与水搅拌均匀。备用。

　　3. 热锅，倒入作法2的酱汁以小火煮约3～5分钟至小滚即可熄火盛碗。

　　4. 将作法1和作法3一起混合拌匀即可。

　　5. 蒜蓉酱

　　材料 辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许

　　作法

　　1. 取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。

　　2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。

　　3. 辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。

　　6. 甜辣酱

　　材料 蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙

　　作法

　　1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。

　　2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

　　7.炸酱面酱

　　材料 虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3小罐、萝蔔干4两、水1又1/2碗

　　作法

　　将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝蔔干一起拌炒，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。

　　8.南瓜酱

　　材料 南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许 奶油1大匙、洋葱2大匙

　　作法1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。

　　2.将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。

　　3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。点心沾酱或油炸类食物沾酱均可。

　　9. 薄荷酱

　　材料 薄荷叶适量、水1/2杯、糖少许、牛奶1/2杯、奶油1大匙、盐少许 面粉适量、水适量、白胡椒粉适量。

　　作法

　　1. 将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用小火加热。

　　2. 续在锅中放入奶油、牛奶、盐、糖、白胡椒粉等调煮拌匀。

　　3. 另外用小碗将面粉与水拌匀，慢慢将面粉水加入锅中煮至浓稠状即可熄火备用。可作为面包条沾酱或羊排淋酱。

　　10.豆乳泥辣酱

　　材料 豆腐乳1块、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、酱油1/2大匙 蒜泥1大匙、葱末1大匙

　　作法

　　1. 先将豆腐乳压成泥状备用。2. 再与水融合后加入果糖、辣油、酱油等用小火煮沸。

　　3. 要吃时再加入蒜泥、葱末即可使用。如用白开水拌所有材料，可立即做沾酱使用。11.蘑菇酱

　　材料 奶油2大匙、洋葱末 4大匙、蘑菇片 4~5颗、鲜奶油3大匙、水1又1/2杯盐 少许、面粉水酌量、蕃茄酱 1大匙(酌量)

　　作法

　　1. 把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒

　　2. 另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱，用于牛排或猪排亦可，拿来当作意大利铁板面的淋酱也很不错。

　　12.炸鸡块酸辣酱

　　材料 水3大匙、酱油1小匙、白醋(或苹果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖浆1大匙、盐微量(1/8小匙)

　　作法 将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。除了沾鸡块以外，沾薯条、洋葱圈和餐包也都相当美味。

　　13.意大利面酱材料 绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄煳罐头1罐 红萝蔔丁(或萝蔔末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯

　　作法

　　1. 热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝蔔丁和蒜末炒香

　　2. 再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起

　　3. 最后放入蕃茄煳和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。用于义大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱。

　　14.糖醋酱

　　材料 酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、砂糖1又1/2大匙、乌醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少许、香油少许

　　作法 起油锅，将所有材料一起调匀煮开。糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳餚。

　　15.清蒸螃蟹沙虾沾酱

　　材料 姜末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、盐少许

　　作法 把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化，放入姜末继续煮开后熄火，放凉后装瓶冷藏，食用时取出即可。加一点盐的用意在于将糖和白醋的味道提出来，让沾料尝起来更有甘味，所以盐只能用少许(须少于1/4小匙)，不可以太多。可作为清蒸海鲜如螃蟹、鱼或水煮虾沾酱。

　　16.桂花酱

　　材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少许 肉桂粉少许、盐少许

　　作法 将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱、加入甜汤圆里均。

　　17.蚝油干面酱

　　材料 猪油或清香油1小匙、乌醋1小匙、酱油1小匙、味精少许 香油少许、葱花1大匙

　　作法 先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1/2小匙的甜辣酱，味道更好。用于拌干面或水煮青菜。

　　18.四川凉面酱

　　材料 芝麻酱1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷开水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙

　　作法1. 蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。

　　2. 再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝蔔丝均可。

　　19.京酱牛肉炒酱

　　材料 酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少许

　　作法 将所有材料一起混合搅拌均匀即成，可多做一些放入冷藏库备用。生肉腌酱或肉类炒、烩酱均可。

　　20.红油抄手酱

　　材料 酱油1大匙、红油1大匙、柴鱼味精或味精1/2小匙、香油少许 花椒粉少许、葱末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把为准)

　　作法 先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜，吃之前淋上红油和香油，就是香喷喷的红油抄手啦！用于水煮干馄饨拌酱，或干面、干板条拌酱。