2023-03-14 11:00:00
很多人的印象中，美国是一个工业强国。
美国也是一个农业强国。美国粮食产量约占世界总产量的1/5，是世界上第一大农作物产品出口国。
以数据比较全的2007年为例，这一年，美国小麦产量56百万吨，世界第三位，占世界总产量的9.3%。美国小麦出口量35.5百万吨，占世界总出口量的32.1%。美国玉米产量332百万吨，世界第一，占世界总产量的42.6%。美国玉米出口量63百万吨，占世界总出口量的64.5%。美国大豆产量70百万吨，世界第一，占世界总产量的32.0%。美国大豆出口量29.7百万吨，占世界总出口量比重的39.4%。由此可见，美国农业是一个庞然大物。
美国农业不仅大，也非常强。根据世界银行数据，2021年中国农业GDP为12883亿美元，2021年美国农业GDP为2214亿美元。而根据中国第7次人口普查数据，中国农业人口为5.09亿。美国农业人口为260万人。那么，中国农民的人均GDP是2531美元。美国农民的人均GDP是8.5万美元，美国农民的人均GDP是中国的33.6倍。
美国农业那么强，首先源于其自然条件。
美国面积大，适合耕种的面积比例也大。美国耕地面积157.7万平方千米。美国的纬度和我国差不多，所以气候多样，适合众多农作物的生长。比中国更有利的是，美国地形分布集中，山地、平原、高原都在一块的，不像中国比较分散。所以，一大片地区，就拥有类似的地理条件，就可以专业种植某一种作物，体现规模效应。
所以，美国形成了玉米、小麦等几大农业带。
西弗吉尼亚以东的12个州，气候湿冷，土壤贫瘠，无霜期短，不宜耕种，但适宜牧草和青贮玉米的生长，故形成了牧草乳牛带。此外，该地区也是马铃薯、苹果和葡萄的主要生产区。
五大湖附近的8个州，自然条件是地势低平、土层深厚，春夏两季气温高，湿度大，极有利于玉米生长发育，故成为世界上最大的玉米生产区，也是美国大豆的最大产区。
美国的小麦带位于美国中部和北部地区的9个州，这个区域海拔500米以下，地势平坦，土壤肥沃，雨热同期，水源充足，冬季较长而严寒，适宜于小麦生长。该地区的小麦播种面积通常占全国的70%，是世界上最大的商品谷物农业生产基地。
美国南方的棉花带，指跨大西洋沿岸密西西比三角洲的5个州，该地区地势低平，土壤肥沃，纬度低，热量充足，春夏降水多而秋季干燥，适宜棉花成熟。此地集中了全国大约1/3的棉花农场，播种面积超过160万公顷，产量占全国36%。此外，美国的西南部包括以"阳光地带"著称的加利福尼亚州和亚利桑那州的河谷地区生产的棉花也占全国产量22%。
华盛顿州、俄勒冈州和加利福尼亚州等，则是综合农业区。该地区受太平洋暖流的影响，气候温和湿润，宜于多种农作物的生长，美国大部分的蔬菜、水果和干果就出自此地区。
美国是一个发达的工业化国家，这自然会带动他们的农业。美国的农业机械化一直在全球领先，早在1940年代，美国已经基本上实现农业机械化，如今，其高度自动化的机械让美国以260万的农业人口，不仅养活了3亿国民，农产品还大量出口到其他国家。
机械化、连片的土地，使得美国农业形成了农场主种植的形式。这些农场以小型家庭农场为主，机械化程度非常高，生产规模比较大。统计数字显示，虽然只有260万农业人口，但有多达220万个农场，这些农场面积加起来有373万平方公里。这就意味着，美国农民人均耕地将近2145亩。相比之下，中国农业人口5.23亿人，2020年耕地保有量18.65亿亩，农业人口的人均耕地面积为3.57亩。
正因为机械化，连片的大农场的方式，极大地提高了美国农业的效率。庞大的产量，低廉的成本，使得美国农业在全球的竞争力非常高，美国每年出口大量农作物，对全球农业都有重大影响。
当然，美国农业有大量补贴，好不好，见仁见智，本质上是补贴了全世界的美国农产品消费者。美国农民会参加各种协会，通过协会一致行动，要求补贴。美国政府对农民有价格补贴，当农产品价格低于政府的目标价格，政府就会补回来。此外，美国政府还有自然灾害补贴、土地保育补贴、保险补贴，以及各种税收优惠。
某种程度上，大农场、机械化只是表象。大农场、机械化的本质是资本投入。为了提升土地的产出效率，农场主必须投入资金，修建各种设施，买各种机械，甚至进行人力资源的投资。农场主敢于这么做，是因为有长期的预期。否则，投资一个灌溉设施，如果只用几年，显然是不划算的。
在中国的小麦产区河南，不乏一望无际的麦田，但农场主都是在收割季节雇用联合收割机。原因之一，就是土地也是租的，土地租约不长，每家土地不多，有太多的契约方。所以买就不如租。
由于不同的地理条件，中国农业显然学不了美国，但发展方向，肯定是提高效率，集约化生产。这些年，中国土地流转与集约化在不断提升，农业效率在不断提升，这肯定是对的。
有观点认为，中国农业要维持一个低效率，让一个农民种3亩田，才能减少农业对石油的依赖，维持农业的稳定。这种观点显然是错的，这就像为了不出车祸，从此不坐车一样荒谬。
