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2023-03-09
咖啡加牛奶，对健康更有益
咖啡加牛奶的组合，能使免疫细胞抗炎效果加倍。（视觉中国/图）
咖啡是世界上最流行的饮料之一，各种花式咖啡更是在满足口感的同时让人大饱眼福，现在丹麦哥本哈根大学研究人员的两项研究给我们提供了选择咖啡的另外一个理由：咖啡加牛奶的组合，能使免疫细胞抗炎效果加倍。
多酚遇到蛋白质
当细菌、病毒和其他外来物质进入人体后，人体的免疫系统就会通过部署白细胞和化学物质来进行自我保护，这种反应通常被称为炎症。存在于多种水果、蔬菜、茶、咖啡和红酒中的多酚是一种对人体很重要的天然抗氧化剂，可以通过抑制炎症实现部分抗氧化作用，有助于减少体内引起炎症的氧化应激，保护身体免受疾病的侵害。
哥本哈根大学研究人员开展的相关研究就是建立在抗氧化剂是否可以帮助预防体内的氧化应激和慢性炎症的基础上，他们在2023年1月发表于《农业与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)和在3月刊登在《食品化学》(Food Chemistry)上的两篇“姊妹”文章，共同揭示了添加少量富含蛋白质的牛奶可以增加喝咖啡的健康益处。
在《农业与食品化学杂志》上刊登的研究中，研究人员先将人工炎症应用于免疫细胞，之后向这些细胞中注射多酚和氨基酸的组合，另外一组细胞只注射多酚类物质，而对照组细胞则什么也不注射。结果发现，用多酚类物质和氨基酸组合处理的免疫细胞在对抗炎症方面的效果是只添加多酚类的细胞的两倍。此前已经发表的相关研究中，多酚也被证明能与肉制品和奶制品中的蛋白质结合。由于咖啡豆富含抗氧化剂，人们喝牛奶咖啡时可能会摄入这种潜在的抗炎混合物，所以哥本哈根大学的研究人员发表于《食品化学》上的后续研究中，以牛奶加咖啡的特定组合，进一步测试了咖啡与牛奶混合时的分子层面反应，研究证实多酚和蛋白质之间的反应也存在于大多加牛奶的咖啡饮品中。
不过，这种特定的抗炎功效并非仅存在于咖啡牛奶的组合中，研究人员推测其他含有抗氧化剂和蛋白质的食物组合也可能产生类似的抗炎效果，将肉类与富含抗氧化剂的蔬菜相结合，也可能产生具有类似的双重抗炎效果。
咖啡的其他功效
长期以来，人们一直担心咖啡会对健康带来负面影响。对那些特殊风险人群，如孕妇、骨折高危妇女和咖啡因过敏者，确实应当避免饮用咖啡。除此之外，流行病学研究证实，对一般人而言，咖啡可以起到降低中风、心力衰竭、癌症、糖尿病、帕金森氏病的患病风险和全因死亡率的作用。
2020年丹娜-法伯癌症研究所的研究人员发表在《美国医学会杂志肿瘤学》（JAMA Oncology）上的一项研究就发现，每天喝几杯咖啡与晚期结直肠癌患者的较长生存率有关(也与癌症恶化的风险较低有关)。相关数据也证实了摄入咖啡对机体心血管疾病风险的积极影响效应。例如2022年4月美国心脏病学会第71届年度科学会议上发表的研究，使用了来自英国生物银行(UK BioBank)的一个大型前瞻性数据库，其中包含了五十多万人近10年的健康信息，这一庞大人群提供了每天不同程度的咖啡消费情况，从每天一杯到超过六杯，研究人员分析了咖啡摄入量与心血管疾病的关系，结果发现，喝咖啡（尤其是每天两到三杯）可以降低患心脏病和危险心律的风险。
另外，2023年2月发表在《营养素》（Nutrients）上的一项研究分析了来自意大利人口样本中摄入咖啡与外周和中心血压参数之间的关联，结果显示，相比不喝咖啡的人群而言，经常喝咖啡的人群在周边和中心血压水平上要明显更低，每天摄入2-3杯咖啡的个体相比只喝一杯或不喝咖啡的个体而言血压更低。不仅如此，2021年3月发表在《国际运动营养学会杂志》（Journal of the International Society of Sports Nutrition）上的一项研究还发现，在锻炼前半小时喝一杯浓咖啡可以提高脂肪燃烧的速度。
如今，人们越来越爱喝咖啡，随之而来的“咖啡文化”充斥在许多人的生活中。虽然咖啡的功效如此之多，但过度饮用咖啡也会带来失眠、胃酸、心跳加速等等健康问题。另外，值得注意的是并非所有的咖啡都是健康的，速溶的深加工咖啡含有糖和其他不健康的甜味剂制成的调味料，会导致各种健康问题。
2023-03-07
ChatGPT API 简单上手，接通专属于你的问答热线【转】
转自：https://sspai.com/post/78631
此前我介绍了 在命令行中使用 ChatGPT 的方法，但当时使用的开源项目没有使用官方 API 经常出现失效的情况。尽管该项目已更新了好几个版本，想要使用它完全取决于是否有可用的「小道 API」，可以说是相当艰难。
好消息是 OpenAI 在 2023 年 3 月 1 日发布了基于 gpt-3.5-turbo 模型的官方 ChatGPT API，这个模型与 ChatGPT 网页版完全相同，但优势非常明显：一是响应速度快得多，几乎不会出现意外断开连接的情况，二是 API 对用户登录网络的限制非常少，这对于中国大陆网友非常友好，能够极大地拓展应用场景。
ChatGPT API 的价格为每 1000 个 tokens 0.002 美元，根据 OpenAI 的介绍，1 个 token 约等于 4 个英语字母，或者 0.75 个单词，换句话说，1 个英语单词约等于 1.33 tokens（1 个汉字约等于 2.33 个 tokens）。新注册的 OpenAI 账号会自动获得 18 美元的余额，拥有 900 万个 tokens 的请求量，你可以在注册或登录 OpenAI 账号之后，在这里生成自己的 API key。
毫无疑问，企业用户将会是 ChatGPT API 的主要客户，可以预见，一大批基于 ChatGPT API 的应用将会迅速出现，未来处处是 ChatGPT 的应用场景正在到来。
那么对于个人用户来说，除了使用这些第三方应用封装的 ChatGPT 应用外，应该如何使用 ChatGPT API 来提高自己的学习和工作效率呢？本文就来分享一些个人使用 ChatGPT API 的方法，主要是在 macOS 平台上。
由于关于 ChatGPT 的消息变化太快，无法保证内容的实效性，如果出现已变更或更新的情况，请前往原始链接查看相关信息。
开源项目
开源项目
OpenAI 提供了一个 Playground，可以通过可视化的方式学习如何使用 gpt-3.5-turbo 的接口，也就是 ChatGPT API，有 Complete、Chat、Insert 和 Edit 四种模式，可以通过鼠标拖动调节各个参数，非常直观方便。不过有点遗憾的是，使用这个页面需要登录，并且要求账户中有余额。
ChatGPT API 网页版
除了 OpenAI 官方的示例，有网友利用自己的 ChatGPT API 制作了专属的网页版，可以像 ChatGPT 预览版一样，直接在浏览器中使用，比如这个。与 ChatGPT 的官方页面相比，它的优势是完全免费、无需登录、速度超快、打开即用。
OpenCat
如果你不想与其他人共享同一个 ChatGPT 应用，可以使用 Baye 开发的 OpenCat，制作一个专属于自己的 ChatGPT。下载 OpenCat 之后，首次打开会要求你填写你自己 API key，之后就可以直接打开使用了，这种方式可以获得极快的响应速度，同时还能避免点击恼人的「验证你是人类」。
命令行工具
Python 脚本
OpenAI 官方提供了一个 Python 库 openai，可以使用 pip 安装：
pip install openai需要注意的是，使用 ChatGPT API 需要 openai 0.27.0 或更新版本，如果你的系统中安装了旧版本，需要通过下面的命令查看版本信息和更新，否则无法使用 ChatGPT API。
# Show openai info, including version
pip show openai
# upgrade openai package
pip install --upgrade openai接下来就可以根据 官方示例，写一个简单的调用 ChatGPT API 的 Python 脚本：
import openai
# Get OpenAI API key at https://platform.openai.com/account/api-keys
openai.api_key = "YOUR_API_KEY"
completion = openai.ChatCompletion.create(
model="gpt-3.5-turbo",
messages=[{"role": "user", "content": "Hello ChatGPT!"}]
)
print(completion.choices[0].message.content)将其保存在一个文本文件中，命名为 chat.py，并将第 2 行的 YOUR_API_KEY 替换为你的 API key，然后在终端中执行 python chat.py，就会向 ChatGPT 发送一条消息 Hello ChatGPT!，稍等一下就会返回它的回答，比如这是它回答我的内容：
Hello! How may I assist you today?除了这种预先填写问题的方式，也可以使用 input() 的方式让用户输入问题，然后再返回 ChatGPT 的回答内容：
import openai
openai.api_key = "YOUR_API_KEY"
user_input = input("Input Your Question: ")
completion = openai.ChatCompletion.create(
model="gpt-3.5-turbo",
messages=[{"role": "user", "content": user_input}],
# max_tokens=100
)
print(completion.choices[0].message.content)在终端中执行 python chat.py 之后，会弹出一个提示输入语句 Input Your Question:，你需要按照提示输入问题，然后同样稍等片刻，便会返回 ChatGPT 的回复。
Python 命令行工具
Python 库 openai 也提供了一个命令行工具，可以直接使用，而无需通过执行 Python 脚本来调用 ChatGPT API：
openai api chat_completions.create -m gpt-3.5-turbo -g user "Hello ChatGPT!"这行命令中，openai 是调用 Python 库的命令行工具，api chat_completions.create 是指创建一个 ChatGPT 对话，-m gpt-3.5-turbo 是指使用 gpt-3.5-turbo 模型，-g user 是指提问者角色为 user。
需要注意的是，上面这行命令没有提供 API key，这是因为我将它保存在了 .zshrc 中，方便全局调用。你可以在 .bashrc 或 .zshrc 中添加一行命令：
export OPENAI_API_KEY='YOUR_API_KEY'然后就可以全局调用。如果没有将 API key 保存在环境变量中，则需要修改上面的命令为：
openai -k YOUR_API_KEY api chat_completions.create -m gpt-3.5-turbo -g user "Hello ChatGPT!"Curl
Curl 是一个通过指定 URL 语法传输数据的命令行工具，它的普及性可以用「基础设施」来形容，在互联网应用中几乎无处不在，OpenAI 自然也提供了通过 Curl 来调用 ChatGPT API 的方式：
curl https://api.openai.com/v1/chat/completions \
-H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{
"model": "gpt-3.5-turbo",
"messages": [{"role": "user", "content": "List five alternative words of happiness"}]
}'这几行命令返回的结果是 JSON 格式，这对于需要使用结构化信息的场景很有用。如果你希望 Curl 只返回 ChatGPT 的回答信息，可以使用命令行工具 jq 从 JSON 中把它提取出来：
curl https://api.openai.com/v1/chat/completions \
-s \
-H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{
"model": "gpt-3.5-turbo",
"messages": [{"role": "user", "content": "List five alternative words of happiness"}]
}' | jq -r '.choices[0].message.content'这是上面这几行命令的返回结果：
1. Joy
2. Bliss
3. Delight
4. Elation
5. ContentmentKeyboard Maestro
前文介绍了在命令行中使用 ChatGPT API 的三种方式，它们的共同点是都需要打开终端再执行，略显麻烦。为了使用方便，我们可以将其改写一下，放在 macOS 上的自动化应用中来快速执行，比如 Alfred、LaunchBar、Keyboard Maestro。为此，我们需要将前面的代码略微修改一下，下面以 Keyboard Maestro 为例进行说明。
方式一
第一种执行 Python 脚步的方式需要将「从用户输入」改为「从 stdin 输入」，这是为了将拷贝的文字作为标准输入，以便放在 Keyboard Maestro 中执行：
import sys
import openai
openai.api_key = "YOUR_API_KEY"
standard_input = sys.stdin.readline().rstrip()
completion = openai.ChatCompletion.create(
model="gpt-3.5-turbo",
messages=[{"role": "user", "content": standard_input}]
)
print(completion.choices[0].message.content)将这几行代码保存在 chat.py 中，保存在任意位置。然后制作一个下图中的 Keyboard Maestro 宏来运行这段 Python 代码，其中 pbpaste 是 macOS 自带的命令行工具，用来粘贴剪切板中的内容，你需要将下面的 ~/Library/CloudStorage/Dropbox/code/chat.py 替换为你的系统中 Python 脚本的保存路径。另外，还要确保 Python 的安装路径在 Keyboard Maestro 的环境变量中，否则需要指明 Python 的绝对路径。
方式二
由于 openai 提供了命令行工具，我们可以直接在 Keyboard Maestro 中执行 Shell 脚本，这种方式不依赖外部文件，因此更加推荐：
pbpaste && openai -k YOUR_API_KEY api chat_completions.create -m gpt-3.5-turbo -g user "$(pbpaste)"这行代码中，通过 $(pbpaste) 将剪切板内容转换为命令行的标准输入，而最前面的 pbpaste 是为了一并把问题粘贴回来。
你可以在 这里 下载上图中的这个 macro。当选中一段文字后，按下快捷键 ⇧ + ⌃ + C 两次，便可以向 ChatGPT 提问，然后同时返回问题和答案。
方式三
这种方式同样是在 Keyboard Maestro 中执行 Shell 脚本，不过使用的不是 Python，而是 Curl。下面的命令用 jq 将返回的 JSON 格式中提取出了 ChatGPT 回答的纯文字信息，如果你只需要得到 JSON 格式，可以将其移除。
curl https://api.openai.com/v1/chat/completions \
-s \
-H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
-H "Content-Type: application/json" \
-d '{
"model": "gpt-3.5-turbo",
"messages": [{"role": "user", "content": "'"$(pbpaste)"'"}]
}' | jq -r '.choices[0].message.content'
以上三种通过 Keyboard Maestro 使用 ChatGPT 的方式，最为推荐的是第二种，你可以根据需要选择合适自己的任意一种方式。除了以上使用 ChatGPT 的基本方式，即鼠标选中文字向 ChatGPT 提问，你还可以利用 Keyboard Maestro 的 Conflict Palette，制作在特定应用场景下使用的宏，比如对文字进行翻译、润色、总结、解释等，可以参考吴秉儒的推文。
其他使用方式
PopClip
PopClip 是一款通过简单的鼠标点击或手势，快速地完成剪贴板操作、文本处理、搜索等任务的工具，它会在选中文本时自动弹出一个小工具栏，提供一系列可选操作，如复制、粘贴、搜索、翻译、分享等，除此之外，它还支持许多第三方插件。
几天前，PopClip 开发者 Nick Moore 制作了一个 ChatGPT 插件，可以选中文字，然后点击 ChatGPT 图标，在下方粘贴它的回复内容，按住 Shift 键则可以将回复内容拷贝到剪切板中。
除此之外，也有网友制作了校对和润色选中文字的 PopClip 插件，比如 ChatGPT Grammar Check Extension、ChatGPT Proofreader Extension。
Bob
Bob 是一款 macOS 平台的翻译和 OCR 软件，同样支持插件。除了通过快捷键使用外，也可以通过 PopClip 调用 Bob。
网友 yetone 制作了两个 Bob 插件，一个是基于 ChatGPT 的文本翻译插件，可以全面替代 DeepL，另一个是对句子进行润色和语法修改的插件，可以全面替代 Grammarly（心疼 DeepL 和 Grammarly 两秒钟 😂）。
快捷指令
苹果的快捷指令（Shortcuts）同样也可以用来调用 ChatGPT API，使用非常方便。比如吴秉儒制作了一个简单的 Shortcuts，用快捷指令来使用 ChatGPT。
除此之外，还有网友制作了一个通过 Siri 和 ChatGPT 对话的快捷指令，非常有趣，让原本的语音智障助手摇身一变成为人工智能助手 🤣
小结
模型更好，价格更低的 ChatGPT API 一经推出，便迅速引爆网络，沉寂已久的 Twitter 似乎也因此恢复了往日的热闹，时间线上的推文几乎都在讨论，有不少网友已经做出了很好玩的应用。本文基于我这两天上网冲浪的见闻，分享了一些个人用户使用 ChatGPT API 的方法，希望可以让你尝尝鲜，快速体验一番 ChatGPT 在日常学习和工作中应用的魅力。
如果说去年 12 月初的 ChatGPT 预览版开启了一扇小门，展现了它在自然语言处理方面的巨大潜力，让人们可以到门口一睹人工智能时代的惊艳，那么 ChatGPT API 的问世，则更像把这扇门移到了普通人的跟前，让我们无需走到门前就可以轻松地使用它。面对正在悄然改变我们生活方式的 ChatGPT，让我们共同期待并积极拥抱一个全新时代的到来吧！
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